ACERCA DEL SITIO

Sólo es cerveza... es un sitio dedicado a compartir información acerca de la mejor bebida del mundo. Esta información se enfocará en cuatro puntos muy importantes para el fortalecimiento de la cultura cervecera que está emergiendo en México y en países de habla hispana. Estos puntos son esenciales para elaborar y exigir excelencia en los productos nacionales, mejorar la experiencia de consumo y hasta cierto extento, nuestra calidad de vida. Estos puntos, por lo pronto, son:

  • Proceso

  • Análisis Sensorial

  • Servicio

  • Maridajes

  • Historia y Cultura

  • Opinión

El contenido de Sólo es cerveza... puede encontrarse en diversas fuentes, ya sea en libros, o en una búsqueda no tan exhaustiva en Google–, sin embargo el autor citará las referencias, fuentes bibliográficas, créditos cuando lo vea conveniente o necesario. Esto para darle al lector el lujo de ampliar su criterio con fuentes fidedignas y tome decisiones bajo su propia responsabilidad.

Licencia del Sitio

Todos los derechos quedan reservados. Ninguna parte de esta publicación podrá ser reproducida, almacenada en un sistema de recuperación, transmitida bajo ninguna forma por ningún medio, ya sea electrónico, mecánico, de fotocopiado, grabación o cualquier otro, sin el previo consentimiento por escrito de Sólo es Cerveza.

En caso que querer hacer uso comercial del contenido de Sólo es cerveza, mándenme un correo o mensaje usando mis datos de contacto al final de la página. Es muy probable puedan usar la información sin costo alguno.

Últimas Consideraciones

Algunas entradas tendrán puntos de vista, opiniones y/o aportaciones de naturaleza subjetiva por parte del autor, las cuales no estarán influenciadas, ligadas o patrocinadas por los intereses de otras personas, compañías y/o entes. Tomarlas como referente es responsabilidad de cada quien.

Sin más preámbulo, quiero invitarlos a leer las entradas para informarnos más de la mejor bebida del mundo. Entre más información tengamos, más disfrutaremos de ella aunque la gente diga que Sólo es cerveza...

Nota del Autor

"Cuando te enamoras quieres contarle al mundo" - Carl Sagan

Sólo es cerveza es mi forma de contarle al mundo lo muy enamorado que estoy de mi vocación. Busco que en la gente nazca una pasión por esta sorprendente bebida para que obtenga el respeto que se merece. La cerveza es mucho más que un líquido para embriagarse, es patrimonio de la humanidad por diversas razones.

El nombre sale por una contradicción. Hay gente que minimiza esta bebida y cree que Sólo es Cerveza y también está la gente que se obsesiona demasiado con ella.La cerveza nos ha acompañado en muchos eventos históricos, así que le debemos dar su importancia y no minimizarla. Si nos obsesionamos con ella, también le podemos quitar el gusto de simplemente beberla por pasar un tiempo agradable.

Eso sí, hay que elaborarla correctamente. Técnicamente debe estar bien elaborada y debe representar correctamente lo que el cervecero nos quiere comunicar con su obra bebible. ¿Artesanal? ¿Industrial? ¿Independiente? ¿En realidad importa? Si está bien elaborada, se le da la importancia técnica suficiente y además podemos disfrutarla sin obsesionarnos tanto.

Todo es cuestión de balance.

- LHVG